Gesunderhaltende Ernährung

Wir empfehlen, was auch Ernährungsphysiologen für die gesündeste Kost halten, nämlich eine ausgewogene, gemüse- und obstreiche Kost, möglichst frisch zubereitet und nicht industriell konserviert.

Vermeiden Sie die in der Werbung so angepriesenen süßen Zwischenmahlzeiten, denn meist werden nach einer Zwischenmahlzeit die Zähne nicht geputzt; außerdem sind die meisten dieser Zwischenmahlzeiten ernährungsphysiologisch ziemlich wertlos, können sogar zu einer einseitigen Mangelernährung führen.

Weiße Brotsorten sind zu weich und enthalten relativ viel Zucker. Gewöhnen Sie sich deshalb an Vollkornbrot - es gibt viel mehr Sorten, gut gekaut sättigt es viel schneller und nachhaltiger.

Für die dauerhafte Gesunderhaltung des Zahnhalteapparates ist es wichtig, daß Sie genügend kauen! Viele insbesondere industriell hergestellte Nahrungsmittel (z.B. fast food) sind so weich, daß das richtige Kauen regelrecht verlernt wird; man schlingt nur noch. Kauen ist sozusagen Bodybuilding für den Zahnhalteapparat. Wenn es vernachlässigt wird, kann es zum Abbau des knöchernen Zahnbettes kommen (Parodontitis/Parodontose) - denn: Menschliche Gewebe, die nicht benutzt werden, baut der Körper ab! Außerdem beginnt mit dem Zerkleinern der Nahrung im Mund bereits die Verdauung (mittels Verdauungsenzymen und nicht nur mechanisch).

Verdauungsprobleme können entstehen, wenn dieser Schritt weggelassen wird. Eine gute Übung ist, einmal bewußt jeden Bissen 20-30-mal zu kauen, bevor man ihn herunterschluckt. Das ist auch eine Methode zur Gewichtsreduktion, da sich dann früher ein Sättigungsgefühl einstellt.